571* 08 dicembre 2021
A seguito dei controlli dei Nas di Udine sono stati segnalati per frode in commercio il proprietario dell’azienda alimentare, il direttore tecnico ed il titolare della ditta di disinfestazioni.
Sono state bloccate diverse partite di prosciutto San Daniele Dop e disposto la chiusura di due prosciuttifici.
Nell’ambito delle verifiche per la tutela della salute e della qualità delle indicazioni geografiche tipiche e al contrasto alle frodi e agli illeciti alimentari ai danni dei consumatori, la denuncia ha riguardato tre persone.
Contestato il reato di frode in commercio nella forma aggravata, in quanto commessa su prodotti tutelati dal marchio Dop.
L’esito delle indagini coordinate dalla Procura della Repubblica di Udine è conseguito dalle verifiche che hanno evidenziato, nei due prosciuttifici del Friuli, l’effettuazione di trattamenti di disinfestazione direttamente sui prosciutti in fase di stagionatura prima di essere venduti.
Sono state bloccate diverse partite di prodotti interessate dai trattamenti con lo scopo di impedire l’ulteriore immissione in commercio.
La contaminazione chimica, ovviamente, è contraria ai principi dettati dall’Haccp oltre che dal… buonsenso.
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