Le certificazioni BRC e IFS che sviluppano standard di sicurezza di prodotto e qualità riconosciuti a livello globale hanno introdotto delle novità.
Tra queste, nei contesti legati alla sicurezza alimentare, viene posta maggior attenzione sugli abiti da lavoro.
Questi non rappresentano solo indumenti, ma anche protezioni contro contaminazioni microbiologiche quando si è a stretto contatto con le materie prime alimentari.
Il pericolo maggiore è rappresentato dalla contaminazione incrociata, quando i microbi dannosi passano dagli abiti alle superfici degli alimenti.
Per questo il lavaggio degli abiti da lavoro è una prassi molto importante.
Inappropriati lavaggi domestici degli abiti da lavoro potrebbero non essere sufficienti ad eliminare efficacemente batteri e virus ed aumentano il rischio di contaminazione tra gli indumenti.
In effetti, gli agenti patogeni possono resistere a temperature e detersivi non idonei, mettendo a repentaglio la salute di chi li indossa e dei consumatori.
Un servizio certificato di lavaggio degli abiti da lavoro avrebbe una serie di vantaggi notevoli, soprattutto in contesti dove la sicurezza e l’igiene sono prioritari.
Sicurezza dell’igiene e sanificazione garantita: questi servizi seguono rigorosi protocolli e utilizzano detergenti e disinfettanti specifici, garantendo la massima pulizia ed eliminando il rischio di contaminazione microbiologica. Inoltre, il personale è qualificato e formato per eseguire le operazioni in modo professionale e conforme agli standard di sicurezza.
Tracciabilità: I servizi offerti da una lavanderia industriale certificata offrono la rintracciabilità dei capi lavati, mediante l’utilizzo del microchip con tecnologia a radiofrequenza, consentendo di monitorare il percorso di ogni indumento e assicurando una gestione efficiente.
Trasparenza e conformità: la documentazione delle procedure fornisce lo storico di tutte le fasi del processo di lavaggio, garantendo trasparenza e conformità alle normative.
Investire in un servizio certificato per il lavaggio dell’abbigliamento da lavoro è una scelta strategica per la sicurezza alimentare e il successo aziendale.
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1186* 20 ottobre 2024