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Le “drosofile scure” nelle strutture della ristorazione

haccp, insetti volanti /

1108* 31 maggio 2024 (Articolo tratto da osdgroup.it) Il minuscolo “moscerino della frutta o dell’aceto” (Drosophila melanogaster), giallastro e dagli occhi rossi, è una presenza comune all’interno di una cucina e nelle strutture della ristorazione, dove spesso convive con altri piccoli insetti, come ad esempio i Foridi, spesso legati agli scarichi delle acque reflue e […]

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Sospesa a Monticello Conte Otto attività di una cooperativa del catering per presenza di muffa, insetti ed altre violazioni

derattizzazione professionale, haccp, insetti /

1094*  08 maggio 2024 La Guardia di Finanza ed il servizio igiene dell’ULSS 8 berica ha rilevato numerose violazioni igienico-sanitarie e lavoratori irregolari operanti in ambito di una mensa scolastica vicentina (Monticello Conte Otto). La cooperativa sociale del settore del catering, “specializzata” in eventi e per la fornitura di pasti pronti a privati e mense

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Caffè scaduto tra topi e lucertole sequestrato dai Nas

derattizzazione professionale, haccp, NAS, ratti, topi /

1092* 05 maggio 2024 Bilancio importante nei controlli tenutesi nel mese di aprile dai Nas in una serie di aziende della filiera produttiva del caffè. 22 controlli tra Bologna, Forlì e Cesena in aziende di cui circa la metà con significative non conformità. Attività sospese per 11 milioni di euro, 28.000 euro di ammende. In

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Tubi UV fluorescenti e LED per elettro insetticidi (controllo insetti volanti)

elettroinsetticidi, haccp, insetti volanti in settore alimentare /

1085* 23 aprile 2024 (Tratto parzialmente da un articolo di osdgroup.it) Da settembre del 2023 in Europa non si possono più utilizzare né produrre tubi fluorescenti. In effetti, il regolamento UE 2019/2020 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il 5 dicembre 2019, impone la sostituzione delle sorgenti luminose a incandescenza e fluorescenti con sorgenti meno inquinanti come

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Cibi etnici scaduti, insetti e roditori trovati dalla Guardia di Finanza in un ingrosso a Padova

haccp, insetti, ratti /

1066* 21 marzo 2024 Il controllo in un ingrosso di generi alimentari (che rifornisce ristoranti etnici della zona industriale di Padova) ha rilevato gravi carenze igieniche. Con lo scopo di accertare l’eventuale sussistenza di violazioni della normativa in ordine all’idonea conservazione degli alimenti (haccp), ha collaborato l’Ulss 6 Euganea di Padova con il Servizio Igiene,

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La sostenibilità nel Pest Control

disinfestazione professionale, haccp, pest control vicenza, pest proofing /

1012* 06 dicembre 2023 La grande sfida futura sulla sostenibilità riguarda anche il Pest Control. Le innovazioni per il controllo degli infestanti saranno cruciali così come gli approcci nel campo dell’intelligenza artificiale rientreranno, probabilmente, nel pieno della filosofia dell’Integrated Pest Management. Le informazioni “immediate” ottenute dal Disinfestatore o dai Responsabili Qualità potranno agevolare lo scopo

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Topi nel congelatore

haccp, ratti, topi /

1008* 29 novembre 2023 In un comune della provincia di Piacenza è stato chiuso un bar di un circolo. All’esercizio, privo di autorizzazione, è stata comminata una multa di 5.000 euro e posto sotto sequestro amministrativo. I controlli dell’Als hanno rilevato carenze igieniche nonchè irregolarità nella conservazione degli alimenti. Gli ispettori, tra le altre cose

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Blitz dei Nas nelle mense scolastiche italiane

Consulenza disinfestazioni, disinfestazione professionale, haccp, NAS /

1002* 16 novembre 2023 Cucine sporche, scarafaggi ed escrementi di topi, presenza estesa di umidità e di formazioni di muffe, cibo scaduto o mal conservato, assenza di comunicazione di eventuali allergeni… sono situazioni in cui si sono imbattuti i Nas nelle mense scolastiche italiane di ogni grado. I pasti preparati in contesti e modi che non rispettano le essenziali

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Fruttivendolo senza vetrine: merce in balia degli insetti anche di notte, negozio chiuso a Montecchio

disinfestazione professionale, haccp, insetti, Monitoraggi /

959* 31 agosto 2023 (Articolo tratto da tviweb.it) L’ortofrutta non ha le vetrine perciò il Servizio Igiene degli Alimenti dell’Ulss 8, intervenuto su richiesta della Polizia Locale dei Castelli, impone la sospensione dell’attività di vendita. Un provvedimento indirizzato al titolare di un negozio in viale della Stazione ad Alte per “gravi non conformità di tipo strutturale

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