haccp

Difestazione presso HOtel, REstaurant, CAfé, CAtering

Disinfestazione industria alimentare, haccp /

908* 05 giugno 2023 Un recente incontro organizzato da Copyr è stato dedicato all’industria alimentare con particolare attenzione all’Horeca. Si è parlato di aggiornamenti normativi di IFS e BRC, dell’uso del Piretro e delle soluzioni sinergizzanti come l’MGK all’interno delle industrie alimentari e delle migliori attrezzature per questo utilizzo. Ongaro Disinfestazioni, punto di riferimento per la disinfestazione professionale. Vuoi saperne […]

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Blatte e mosche: chiusa una pasticceria a Montecchio Maggiore

disinfestazione professionale, haccp, Monitoraggi /

899* 18 maggio 2023  Controlli da parte dell’Ulss coaudiuvati dai Nas, hanno evidenziato gravi carenze igienico presso una pasticceria di Alte Ceccato gestita da un bangladese. Presenza di insetti striscianti come blatte ed insetti volanti come mosche su torte e pastine rappresentano alti rischi di contaminazione di varia natura. Non rispettosi delle linee dettate dall’Haccp

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Escrementi di topo e scarafaggi nelle cucine degli ospedali, i Nas ne chiudono 7

derattizzazione professionale, disinfestazione professionale, haccp, NAS /

874* 11 aprile 2023 La maggioranza delle infrazioni ha riguardato aspetti sanzionatori amministrativi come le carenze strutturali e impiantistiche dei locali impiegati alla preparazione dei pasti, l’assenza dell’attuazione dell’autocontrollo e della tracciabilità (haccp), elementi fondamentali per prevenire possibili episodi di intossicazione, ancor più significativi nelle fasce sensibili dei malati degenti. Irregolarità in una struttura su

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Le linee guida per un corretto pest control secondo IFS

disinfestazione professionale, haccp, IFS versione 7, insetti volanti, Monitoraggi /

873* 06 aprile 2023 (Tratto da un articolo di DimensionePulito, di Michele Ruzza) A novembre 2022 IFS ha pubblicato “IFS Pest Control Guideline”, un manuale che ha lo scopo di aiutare chi è coinvolto nella gestione degli infestanti nelle aziende alimentari. La finalità di tale pubblicazione non è solamente data da una corretta enunciazione delle

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I requisiti per il Pest Control nel BRCGS FOOD V.9

BRCGS, disinfestazione professionale, haccp, insetti volanti, Monitoraggi /

864* 23 marzo 2023 (Tratto da un articolo in DimensionePulito, di Michele Ruzza) La nuova versione della Normativa Volontaria, per quanto concerne il Pest Management, non ha apportato significative differenze rispetto alla precedente, mantenendo una impostazione di controllo attenta in riferimento ai rischi che possono portare gli infestanti nei processi produttivi. Il 01 Agosto 2022

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Pollo scaduto e insetto nelle verdure delle mense scolastiche. “Potenzieremo i controlli”.

haccp, insetti /

854* 08 marzo 2023 (Articolo tratto da veronasera.it) Due episodi, uno a gennaio e uno la settimana scorsa, che hanno fatto scattare una sanzione di 15.300 euro. L’assessore La Paglia: «Vogliamo migliorare il servizio e abbiamo già chiesto verifiche aggiuntive sugli alimenti». Fatto molto grave e che è stato giustamente oggetto di sanzione – ha

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Trova uno scarafaggio nel pollo fritto del fast food e chiede di parlare col titolare

blattella germanica, haccp, scarafaggi /

849* 28 febbraio 2023 (Articolo tratto da curioctopus.it) Ogni coppia ha una determinata ricorrenza che decide di festeggiare, tra le principali, che è quasi obbligatorio celebrare, c’è l’anniversario, solitamente di nozze o del primo appuntamento. Di solito questi eventi si onorano con un viaggio, un’avventura, una sorpresa o semplicemente andando a pranzo o a cena fuori. La donna protagonista della vicenda, infatti, per

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Foto/Clienti 69. “Ho trovato un insetto dentro alla confezione di una merendina”

haccp, insetti ed alimentazione umana, Monitoraggi /

845* 23 febbraio 2023 Un cittadino del centro Italia ci ha contattato per descrivere cosa gli sia accaduto. Ci riferisce di aver comprato una merendina presso un supermercato e, una volta aperta la confezione, di aver addentato il contenuto accorgendosi poi di aver mangiato anche una parte di insetto. Spedendoci le foto, però, non abbiamo

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Rsa: infermiere ubriache, blatte e cibi scaduti. Una su quattro è irregolare

blatta orientale, blattella germanica, haccp, NAS /

837* 13 febbraio 2022 (Articolo tratto da affaritaliani.it) L’indagine dei Nas presenta un quadro drammatico: su 607 strutture, 152 sono irregolari. Anziani abbandonati a se stessi. Una su quattro è irregolare. Infermiere ubriache, blatte e cibi scaduti. Il quadro sconcertante è tratto dai Nas, tra Natale e Capodanno, che hanno condotto un’indagine approfondita sulle Rsa

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Cuoco libera venti scarafaggi nella cucina in cui lavora perchè non gli vengono pagate le ferie

blatta orientale, haccp, scarafaggi /

825* 28 gennaio 2023 Un ristorante, così come ogni locale pubblico alimentare (panificio, pizzeria, bar, pasticceria, gelateria, ecc.) deve seguire i dettati dell’Haccp (rifermenti ai nostri articoli n° 37, 476, 521, 634, 737, ecc.). Deve seguire in modo impeccabile le regole e aderire alle norme igieniche, in caso contrario la conseguenza del mancato rispetto normativo

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