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HACCP e HARPC, due metodiche diverse ma con una sola finalità: la sicurezza alimentare

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560* 24 novembre 2021 HACCP e HARPC derivano dal Food Safety Modernization Act (FSMA), un solido atto legislativo sulla sicurezza alimentare emanato nel 2011. L’obiettivo finale di ciascuno è identificare in modo proattivo i problemi di sicurezza alimentare nella propria struttura e correggerli. HACCP e HARPC sono spesso usati in modo intercambiabile, anche se in […]

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Fumiganti nella Disinfestazione

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552* 16 novembre 2021 I fumiganti sono dispositivi contro gli insetti con comprovata efficacia nel giro di poche ore successive al trattamento. Il fumo sprigionato da termonebbiogeni o altri strumenti professionali funge da veicolo dei componenti insetticidi. La loro natura assicura il raggiungimento di anfratti difficilmente accessibili da altri tipi di insetticidi. L’utilizzo di fumiganti,

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Ongaro Disinfestazioni ed una nuova collaborazione nei servizi per il “Food” e “No Food”

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540* 03 novembre 2021 Attività di derattizzazione, disinfestazione insetti striscianti e volanti, disinfezione, sanificazione, pest proofing, monitoraggi, allontanamento volatili, consulenza “haccp”… con tecnologie innovative, prodotti sicuri, di qualita’ e registrati presso il Ministero della Sanità. Servizi dalla tracciabilità documentale digitale di tutto il rapporto intercorso. Punto di riferimento referenziato, dalla concreta e puntuale risposta, forte

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HACCP, quando va chiesto questo certificato. Il caso del trasportatore…

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534* 26 ottobre 2021 “HACCP (Hazard-Analysis and Critical Control Points) è il protocollo sull’igiene e la sicurezza del settore alimentare. È un attestato che devono possedere obbligatoriamente tutti i soggetti durante lo svolgimento e sul luogo della propria attività (nel settore alimentare), quanto stabilito dal Regolamento Europeo. Il certificato HACCP attesta, infatti, che quel soggetto

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L’illuminazione LED fa male agli insetti: ecco lo studio inglese

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530* 21 ottobre 2021 (Articolo tratto da hwupgrade.it) Un recente studio condotto in UK ha dimostrato come la popolazione di insetti attorno ai lampioni stradali a sorgente luminosa LED sia molto inferiore rispetto alle zone limitrofe e anche rispetto a quella attorno ai ‘vecchi’ lampioni con lampade al sodio. La tecnologia LED ha portato grandi benefici, soprattutto

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Nuovo virus che infetta umani scoperto in Giappone. È trasmesso dalle zecche

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528* 19 ottobre 2021 Lo studio viene riportato su Nature Communications, scoperto da un team di studiosi giapponese. È stato individuato un nuovo virus che può infettare gli esseri umani. La sua recente scoperta non significa, però, che esso sia in circolo da poco tempo. Chiamato Yezo, viene trasmesso tramite le punture delle zecche e

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La derattizzazione e la disinfestazione di una volta…

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526* 17 ottobre 2021 Recenti restrizioni nell’utilizzo di molti principi attivi per insetticidi ritenuti non idonei hanno, tra le altre cose, portato la non “difendibilità” delle loro molecole da parte delle aziende chimiche produttrici. Nella questione entra in ballo il concetto di “biocidi”, ossia i prodotti intesi come antiparassitari non agricoli utilizzati per eliminare, rendere

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Zanzare sempre più resistenti al freddo: individuata in Primiero la specie giapponese

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523* 14 ottobre 2021 Nell’articolo n° 512 abbiamo parlato della zanzara giapponese. Avvistamenti della loro presenza sono stati fatti recentemente, come descritto nell’articolo tratto da ladige.it TRENTO. Gli insetti non autoctoni sono ancora protagonisti in Trentino. Una nuova specie invasiva, segnalata in Primiero, è infatti la cosiddetta zanzara giapponese (aedes japonicus) più resistente al freddo

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Controlli ASL, ULSS, NAS… cosa ispezionano (o dovrebbero ispezionare)

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521* 11 ottobre 2021 ASL, ULSS, NAS…  a tutela della salute pubblica ed il rispetto della normativa regionale, statale e comunitaria, cosa controllano? Naturalmente, a seconda della tipologia di attività del settore alimentare, gli aspetti principali sono diversi, ma ci sono per tutte dei punti in comune: 1. Presenza e applicazione del manuale HACCP di

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