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Guerra ai topi, tombini speciali basculanti nel centro storico

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522* 12 ottobre 2021 A Genova sono stati installati dei primi dispositivi speciali nei tombini. Si tratta di un sistema basculante che consente alle acque piovane di fluire nella loro naturale dispersione e, contemporaneamente, non permette ai ratti di fuoriuscire dalle reti interrate dopo l’accesso. La strategia fa parte del progetto “SfRatto” per il contenimento […]

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Controlli ASL, ULSS, NAS… cosa ispezionano (o dovrebbero ispezionare)

disinfestazione professionale, haccp /

521* 11 ottobre 2021 ASL, ULSS, NAS…  a tutela della salute pubblica ed il rispetto della normativa regionale, statale e comunitaria, cosa controllano? Naturalmente, a seconda della tipologia di attività del settore alimentare, gli aspetti principali sono diversi, ma ci sono per tutte dei punti in comune: 1. Presenza e applicazione del manuale HACCP di

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Certificazione UNI EN 16636 Gestione e controllo delle infestazioni

Certificazione, disinfestazioni, haccp, qualità certificata, settore alimentare, Uni En 16636 /

514* 04 ottobre 2021 Abbiamo parlato della Norma UNI EN 16636, “Servizi di gestione e controllo delle infestazioni (pest management) – requisiti e competenze”, nell’articolo n° 13. È una norma tecnica volontaria che Ongaro Disinfestazioni ha da subito deciso di adottare. Essa ha lo scopo di definire i requisiti per le attività di gestione e controllo

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Norme di Buona Fabbricazione GMP (Good Manufacturing Practices)

disinfestazione professionale, Norme di Buona Fabbricazione GMP /

508* 27 settembre 2021 Negli articoli precedenti ci si è imbattuti qualche volta nell’acronimo GMP. GMP sta per “Norme di Buona Fabbricazione” (Good Manufacturing Practices) e stabilisce le condizioni operative e i requisiti necessari per garantire l’igiene in tutta la catena alimentare e per la produzione degli stessi. La certificazione GMP segue le linee guida

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Treviso, blatta nel panino: chiuso il chiosco Pizza&Kebab in centro storico

disinfestazione professionale, Sequestro NAS /

499* 17 settembre 2021 (Articolo tratto da corrieredelveneto.corriere.it) Quando i militari del nucleo Nas di Treviso hanno controllato la cucine e il magazzino non potevano credere ai loro occhi: sull’attrezzatura, tra gli alimenti e piani di lavoro c’erano decine e decine di blatte. L’ispezione dei carabinieri, coordinati dal comandante Giuseppe Mercatali, è avvenuta nella mattinata di oggi,

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Certificazione BRC Global Standards for Consumer Products

Certificazione BRC Global Standards for Consumer Products, disinfestazione professionale /

495* 13 settembre 2021 Nato nel 2006 sulla base dell’esperienza degli standard BRC applicabili al settore alimentare, la certificazione BRC Consumer Products si applica a prodotti diversi dagli alimenti (per organizzazioni “no food”). Lo standard BRC Consumer Products si suddivide in 21 categorie di prodotti che coprono la certificazione praticamente tutti i prodotti di largo

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Carcasse di nutria nel congelatore, denunciato e multato barista nel Mantovano

disinfestazione professionale, haccp /

494* 12 settembre 2021 (Articolo tratto da tgCom24) L’uomo è accusato di “commercio di sostanze alimentari nocive” e ha ricevuto una sanzione di 4.500 euro. E’ stato denunciato per “commercio di sostanze alimentari nocive” un barista di 42 anni del Mantovano che aveva nel surgelatore a pozzetto due carcasse di nutria accanto ad altri cibi

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Curiosità: la coda del ratto

curiosità topi /

492* 10 settembre 2021 (Fonte: National Geographic) Le code dei ratti hanno molti usi: sono utilizzate per l’equilibrio, per tenersi fermi… ma più curioso è l’utilizzo che riguarda il controllo della temperatura corporea. Specifici vasi sanguigni regolano il flusso del sangue nella coda. Così, quando si riempiono, rilasciano calore, raffreddando il ratto. Quando si restringono,

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