302* 23 febbraio 2021 All’articolo n° 42 abbiamo parlato dello Sitophillus oryzae, il punteruolo del riso. Approfondiamo qui l’argomento dando consigli utili per la prevenzione delle infestazioni di questo insetto sia negli ambienti domestici sia negli ambiti di magazzini di aziende alimentari (pest proofing). In Italia, generalmente non riesce a sopravvivere e a riprodursi in […]
301* 22 febbraio 2021 Haccp è l’acronimo inglese di Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in “sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico”. È un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito. In questo articolo ci soffermiamo brevemente sul dettato
Haccp e presenza animali domestici presso aziende alimentari Leggi tutto »
299* 20 febbraio 2021 Quando la presenza delle mosche comincia ad essere piuttosto abbondante, sicuramente c’è qualcosa che non va per cui sarà necessario intervenire con delle azioni mirate. Se questi insetti volanti si trovano in cucina è il caso di adottare immediatamente alcune precauzioni come rimuovere gli alimenti esposti e che potrebbero essere contaminati.
298* 19 febbraio 2021 La Fannia cunicularis è una Mosca molto simile nell’aspetto a quella domestica. Differisce leggermente nelle dimensioni: 3-5 mm di lunghezza, e nelle abitudini. È un dittero che si trova comunemente a vivere in regime di commensalismo con l’uomo, negli ambienti domestici. Le zampe sono nere, il torace è di colore grigio
La piccola mosca domestica Fannia canicularis Leggi tutto »
297* 18 febbraio 2021 Il bromuro di metile o bromometano è un gas incolore, inodore e non infiammabile. È presente sia in natura sia come prodotto di sintesi. Si forma spontaneamente nell’oceano, probabilmente prodotto dalle alghe e sulle terre emerse come prodotto di alcune piante. Artificialmente è ottenuto per reazione dell’acido bromidrico con il
Il bromuro di metile nella disinfestazione Leggi tutto »
295* 15 febbraio 2021 Esaminiamo un curioso caso che vede la situazione in cui dei roditori hanno causato, con i loro rosicchiamenti, dei danni al cavo della fibra all’interno di un condominio. (Articolo tratto da salvagente.it) Un inquilino pone un quesito in merito ad un abbonamento fibra 100mb con provider locale. “Mi hanno comunicato che
Topi e danni. Chi paga le riparazioni? Leggi tutto »
292* 12 febbraio 2021 Nell’articolo n° 51 abbiamo parlato dei vari sistemi di dissuasione dei volatili, approfondendo poi in quelli successivi l’importanza dell’argomento data anche dalla versione 8 della Certificazione BRC che ne pretende il monitoraggio in quanto, piccioni, colombi, rondini, storni, ecc. potenziali infestanti per il settore alimentare e loro collegati. Nell’articolo n° 198
I RIMEDI DELLA NONNA CONTRO I VOLATILI Leggi tutto »
291* 11 febbraio 2021 Lo standard IFS Food versione 7 è stato pubblicato e la sua attuazione sarà obbligatoria per tutte le aziende certificate a partire dal 1 luglio 2021. Le verifiche partiranno dal primo marzo 2021 per le Aziende che si adegueranno prima. La nuova IFS Food versione 7 fornisce maggiore chiarezza per le
Lo standard IFS Food versione 7 obbligatorio dal 01.07.2021 Leggi tutto »
290* 10 febbraio 2021 (Articolo tratto da onb.it) Alcune zanzare, attraverso proteine presenti nelle zampe, sarebbero in grado di rilevare la presenza di insetticidi ed evitarli prima che questi penetrino nel corpo dell’insetto. Se è un dato di fatto che le popolazioni di zanzare stanno diventando sempre più resistenti agli insetticidi, in particolare quelle che
Le zanzare possono percepire insetticidi tramite le zampe (Articolo tratto da onb.it) Leggi tutto »
289* 09 febbraio 2021 Perché le formiche camminano in fila indiana? Le formiche sono insetti altamente sociali: vivono in grandi colonie composte da milioni di esemplari che lavorano in squadra. Esse hanno una vita sociale molto organizzata. Quando si muovono e si incontrano, si toccano le antenne. In quel preciso momento con quel gesto si
Perché le formiche vanno in fila indiana Leggi tutto »
